#פרק 3

השף אבי ביטון נותן שירות למאות אנשים בכל יום בשלל המסעדות והמעדניות שבבעלותו. לצד האוכל, שחייב להיות לא פחות ממצוין, הוא מקפיד על אווירה, אריזה מרתקת, שירות וחוויה שהופכים את השילוב למתכון מנצח. אילו אתגרי שירות קיימים בעולם המסעדנות? איך שומרים על צוות מטבח מנצח? ולמה לא מומלץ לאכול עם

קרא עוד

#פרק 3

השף אבי ביטון נותן שירות למאות אנשים בכל יום בשלל המסעדות והמעדניות שבבעלותו. לצד האוכל, שחייב להיות לא פחות ממצוין, הוא מקפיד על אווירה, אריזה מרתקת, שירות וחוויה שהופכים את השילוב למתכון מנצח. אילו אתגרי שירות קיימים בעולם המסעדנות? איך שומרים על צוות מטבח מנצח? ולמה לא מומלץ לאכול עם

קרא עוד

#פרק 3

השף אבי ביטון נותן שירות למאות אנשים בכל יום בשלל המסעדות והמעדניות שבבעלותו. לצד האוכל, שחייב להיות לא פחות ממצוין, הוא מקפיד על אווירה, אריזה מרתקת, שירות וחוויה שהופכים את השילוב למתכון מנצח. אילו אתגרי שירות קיימים בעולם המסעדנות? איך שומרים על צוות מטבח מנצח? ולמה לא מומלץ לאכול עם

קרא עוד

#פרק 3

השף אבי ביטון נותן שירות למאות אנשים בכל יום בשלל המסעדות והמעדניות שבבעלותו. לצד האוכל, שחייב להיות לא פחות ממצוין, הוא מקפיד על אווירה, אריזה מרתקת, שירות וחוויה שהופכים את השילוב למתכון מנצח. אילו אתגרי שירות קיימים בעולם המסעדנות? איך שומרים על צוות מטבח מנצח? ולמה לא מומלץ לאכול עם

קרא עוד

#פרק 2

איפה עובר הגבול בין רן רהב היחצן ורני האדם הפרטי? למה הציבור הישראלי הוא החכם ביותר בעולם? למה הוא ממליץ למותגים להצטרף לטוויטר? מהו מדד השירות של אבא של רני? ולמה הוא חייב לענות לנייד גם אם הוא באמצע משחק מטקות בחוף הים בשישי בצהריים?

קרא עוד

#פרק 1

אז איך למעשה מודדים שירות? למה הקשר האישי עם מקבל השירות הוא הדבר החשוב ביותר? ולמה הקצב והקופאית בסופר יותר חשובים מכל טכנולוגיה חדשנית שתכניסו אליו.

קרא עוד